| DERSİN TÜRÜ | Zorunlu |
| DERSİN DÜZEYİ | Tezli Yüksek Lisans |
| DERSİN YILI | 2 |
| YARIYIL | Üçüncü Yarıyıl (Güz) |
| AKTS | 10 |
| ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I | Profesör Doktor İsmail Tokmak
|
| DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) İletişim çalışmaları ekseninde bir sorunsal bularak, bu sorunsalı araştırma tasarımı olarak hazırlayabilir ve tez sürecine hazırlık yapabilir.
2) Akademik ihlalleri bilirler.
3) Bilimsel bir çalışmanın sunumunu yapabilirler.
|
| DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ | Yüz Yüze |
| DERSİN ÖNKOŞULLARI | Yok |
| ÖNERİLEN DERSLER | Yok |
| DERS TANIMI | Bu derste, Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına ilişkin farklı vaka analizleri tartışılarak bütüncül bir bakış açısıyla etkin ve etkili Gastronomi ve Mutfak Sanatları becerisinin kazandırılması amaçlanmaktadır. |
| DERS İÇERİĞİ | | HAFTA | KONULAR |
|---|
| 1. Hafta | Tezin anlamı: Tez neden hazırlanır ve teze yönelik beklentiler nelerdir? | | 2. Hafta | Tezin anlamı: Tez neden hazırlanır ve teze yönelik beklentiler nelerdir? | | 3. Hafta | Bir yüksek lisans tezinin biçim ve içerik açısından ders sorumlusu tarafından değerlendirilmesi | | 4. Hafta | Bir yüksek lisans tezinin biçim ve içerik açısından ders sorumlusu tarafından değerlendirilmesi | | 5. Hafta | Bir doktora tezinin biçim ve içerik açısından ders sorumlusu tarafından değerlendirilmesi | | 6. Hafta | Bir doktora tezinin biçim ve içerik açısından ders sorumlusu tarafından değerlendirilmesi | | 7. Hafta | Ara Sınav | | 8. Hafta | Seçilmiş tezlerin öğrenciler tarafından değerlendirilmesi | | 9. Hafta | Tez önerilerinin sunumu | | 10. Hafta | Tez önerilerinin sunumu | | 11. Hafta | Tez önerilerinin sunumu | | 12. Hafta | Tez önerilerinin sunumu | | 13. Hafta | Akademik ihlaller | | 14. Hafta | Makale sunumu | | 15. Hafta | Final Sınavı |
|
| ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR | Tez/seminer/proje konusu ile ilgili literatürü kapsamaktadır. |
| ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ | Anlatım,Tartışma,Örnek Olay İncelemesi,Sunum |
| DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ | | | Sayısı | Toplam Katkısı(%) |
|---|
| Ara Sınav | 1 | 30 | | Ödev | 1 | 10 | | Proje | 1 | 30 | | Toplam(%) | | 70 | | Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) | | 70 | | Finalin Başarıya Oranı(%) | | 30 | | Toplam(%) | | 100 |
|
| AKTS İŞ YÜKÜ |
| Aktivite |
Sayı |
Süresi(Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav | | | | | Kısa Sınavlara hazırlık | | | | | Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | | | | | Final Sınavına Hazırlık | | | | | Ders Saati | 14 | 3 | 42 | | Ara Sınava Hazırlık | | | | | Laboratuvar | | | | | Final Sınavı | | | | | Ödevler | | | | | Sunum (Hazırlık dahil) | 2 | 25 | 50 | | Proje | 2 | 50 | 100 | | Danışmanla Toplantı | 5 | 10 | 50 | | Rapor yazma | 1 | 20 | 20 | | Makale Sunuşu | 14 | 3 | 42 | | Toplam İş Yükü | | | 304 |
|---|
| Toplam İş Yükü / 30 | | | 10,13 |
|---|
| Dersin AKTS Kredisi | | | 10 |
|---|
|
| DİL | Türkçe |
| STAJ / UYGULAMA | Yok |
| | |
