DERSİN TÜRÜ	Seçmeli
DERSİN DÜZEYİ	Tezsiz Yüksek Lisans
DERSİN YILI	-
YARIYIL	-
AKTS	10
ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I	-
DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI	Bu dersin sonunda öğrenciler; 1) Hukuk tanımını ve hukukun temel kavramları öğrenir. 2) Gıda kontrolü ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu için gerekli şartları öğrenir. 3) Modern gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanmasında gerekli olan etmenleri öğrenir. 4) Gıda hukuku ve gıda mevzuatında yer alan yönetmelik, tüzüğü vb. kavrar. 5) Gıda üretimi yapan işletmeler ile ve satış yapanların sorumluluklarının neler olduğunu öğrenir.
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ	Yüz Yüze
DERSİN ÖNKOŞULLARI	Yok
ÖNERİLEN DERSLER	Yok
DERS TANIMI	Öğrencilere uluslararası gıda mevzuatı hakkında temel bilgileri vermek, gıda mevzuatı temel ilkeleri, tüketici hakları, uluslararası ve ulusal standartlar, Codex Alimentarius Komisyonu, Türkiye'de gıda mevzuatı ve gıda kontrolü, ISO-9000 ve Türk Standartları Enstitüsü hakkında bilgiler aktarılması amaçlanmaktadır.
DERS İÇERİĞİ	HAFTA KONULAR 1. Hafta Dersin kapsamı, gerekçesi, önemi ve kurallar 2. Hafta Hukukun temel kavramları 3. Hafta Gıda hukuku ve gıda mevzuatı 4. Hafta Gıda kontrolü için gereklilik ve gıda kontrol sisteminin organizasyonu 5. Hafta Modern gıda kanunu, yönetmelik ve standartların hazırlanması 6. Hafta Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı 7. Hafta Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı 8. Hafta Ara Sınav 9. Hafta Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı 10. Hafta Türkiye'de gıda yasası, yönetmelikler, tebliğler ve standartların tanıtımı 11. Hafta Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları 12. Hafta Gıda üretimi yapanların ve satanların sorumlulukları 13. Hafta Uluslararası gıda mevzuatı 14. Hafta Uluslararası gıda mevzuatı 15. Hafta Final Sınavı
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR	1. Uluslararası Gıda Mevzuatı. 2. Ders notları.
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ	Anlatım,Tartışma,Soru-Cevap,Eğitim-Uygulama,Sunum,Proje
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ	Sayısı Toplam Katkısı(%) Ara Sınav 1 30 Toplam(%) 30 Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) 30 Finalin Başarıya Oranı(%) 70 Toplam(%) 100
AKTS İŞ YÜKÜ	Aktivite Sayı Süresi(Saat) İş Yükü Ara Sınav 1 2 2 Kısa Sınavlara hazırlık Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 10 140 Final Sınavına Hazırlık 1 40 40 Ders Saati 14 3 42 Ara Sınava Hazırlık 1 50 50 Laboratuvar Final Sınavı 1 2 2 Ödevler 1 20 20 Toplam İş Yükü 296 Toplam İş Yükü / 30 9,86 Dersin AKTS Kredisi 10
DİL	Türkçe
STAJ / UYGULAMA	Yok