Anasayfa  »  Sosyal Bilimler Enstitüsü »  Gastronomi ve Mutfak Sanatları Tezsiz Yüksek Lisans Programı

DERS ADIDERS KODUYARIYILTEORİ + UYGULAMA (Saat)AKTS
GİRİŞİMCİLİK GMS512 - 3 + 0 10

DERSİN TÜRÜSeçmeli
DERSİN DÜZEYİTezsiz Yüksek Lisans
DERSİN YILI-
YARIYIL-
AKTS10
ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I-
DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Girişimcilik kavram kapsam ve uygulamalarını bilir.
2) Girişimcilik vizyonuna sahiptir.
3) İşletmenin finansal planlamasını yapabilir.
4) Girişimin gerektirdiği muhasebe usul ve esaslarını anlar ve yorumlar.
5) Girişimcilikte gerekli hukuki altyapıyı bilir ve takip eder.
6) İş süreçlerinin yönetimini yapar.
7) Girişimcinin gerektirdiği yönetimsel bilgiye sahiptir.
8) İşletme için gerekli pazar ve pazarlama araştırmalarını planlar ve yönetir.
9) Yeni ve mevcut girişimler için iş planı hazırlar ve yürütür.
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİYüz Yüze
DERSİN ÖNKOŞULLARIYok
ÖNERİLEN DERSLERYok
DERS TANIMIDerste temel olarak ?girişimcilik? ve yeni bir işletme kurma kararının nasıl alınması gerektiği konuları işlenmektedir. Operasyonel olarak karşılaşılan zorluklar ve fırsatlar ile küçük işletmelerdeki ilişkilerin yapısı bu dersin konu başlıklarıdır. Ders boyunca, yeni bir işletme kurmanın nasıl olduğunun ve işletme bir kere kurulduktan sonra verilecek kritik kararların ve yönetimsel gereklerin kavratılması hedeflenmektedir.
DERS İÇERİĞİ
HAFTAKONULAR
1. Hafta Girişimcilik
2. Hafta Strateji kavramı
3. Hafta Girişimcilik ve strateji
4. Hafta Girişimcilik ve strateji
5. Hafta Planlama kavrami ve strateji
6. Hafta Stratejik planlama
7. Hafta Stratejik planlama
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta İş planı geliştirme
10. Hafta İş planı geliştirme
11. Hafta Girişimcilik ve iş planı
12. Hafta Girişimcilik ve iş planı
13. Hafta Genel değerlendirme
14. Hafta Genel değerlendirme
15. Hafta Final Sınavı
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR1. Ders notları.
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİAnlatım,Soru-Cevap,Eğitim-Uygulama,Sunum,Proje
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ
 SayısıToplam Katkısı(%)
Ara Sınav130
Toplam(%)30
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)30
Finalin Başarıya Oranı(%)70
Toplam(%)100
AKTS İŞ YÜKÜ
Aktivite Sayı Süresi(Saat) İş Yükü
Ara Sınav122
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi17070
Final Sınavına Hazırlık15050
Ders Saati14342
Ara Sınava Hazırlık15050
Laboratuvar
Final Sınavı122
Ödevler3412
Sunum (Hazırlık dahil)5315
Saha/Alan Araştırması51050
Makale Sunuşu326
Toplam İş Yükü299
Toplam İş Yükü / 309,96
Dersin AKTS Kredisi10
DİLTürkçe
STAJ / UYGULAMAYok
  

PROGRAM YETERLİLİKLERİ (P) / DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI (Ö) MATRİSİ
Ö1Ö2Ö3Ö4Ö5Ö6Ö7Ö8Ö9
P1                 
P2  X   X              
P3                 
P4                 
P5                 
P6                 
P7                 
P8      X   X   X   X   X   X   X
P9  X                
P10                 
P11                 
P12  X               X  
P13                 
P14  X                
P15                 
P16      X       X   X    
P17  X   X               X
P18                  X
P19                 
P20                 
P21                 
P22