Anasayfa  »  Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu »  Aşçılık Programı

DERS ADIDERS KODUYARIYILTEORİ + UYGULAMA (Saat)AKTS
YÖNETİM VE ORGANİZASYON AŞP160 - 3 + 0 5

DERSİN TÜRÜSeçmeli
DERSİN DÜZEYİÖnlisans
DERSİN YILI-
YARIYIL-
AKTS5
ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I-
DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Yönetim teorilerini değerlendirir.
2) Yönetim yaklaşımlarının siyasi, ekonomik ve toplumsal yapılarla olan ilişkilerini çözümleyebilir.
3) Örgüt yapıları ve örgüt kültürü hakkında bilgi sahibi olur.
4) Çatışma, zaman ve kriz yönetimi, stres gibi konuları yönetir.
5) Çağdaş yönetim yaklaşımlarını bilir.
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİYüz Yüze
DERSİN ÖNKOŞULLARIYok
ÖNERİLEN DERSLERYok
DERS TANIMIBu ders öğrenciye; yönetim kuram ve uygulamalarını inceleme ve değerlendirme, örgütsel davranışları inceleme ve değerlendirme yöntemleri öğretecektir.
DERS İÇERİĞİ
HAFTAKONULAR
1. Hafta Yönetimi ile İlgili Temel Kavramlar ve Giriş
2. Hafta Yönetim ve Organizasyon Kavramı
3. Hafta Yönetim Kuramlarının Gelişimi
4. Hafta Yönetim Süreçleri ve Fonksiyonları
5. Hafta Yönetim Süreçleri ve Fonksiyonları
6. Hafta İşletmelerinde İletişim
7. Hafta Zaman Yönetimi
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta Stres Yönetimi
10. Hafta Kriz Yönetimi
11. Hafta Çatışma ve Çatışma Yönetimi
12. Hafta Çağdaş Yönetim Yaklaşımları
13. Hafta Çağdaş Yönetim Yaklaşımları
14. Hafta Ekip Yönetimi
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR1. Sökmen, A. (2010). Yönetim ve Organizasyon. Ankara: Detay Yayıncılık
2. Robbins, S. P. & Coulter M. (2009). Management. New Jersey: Pearson Prentice Hall
3. Hitt, M.A. & at all. (2005). Management. New Jersey: Pearson Prentice Hall
4. Koçel, T. (2006). Yönetim ve Organizasyon. İstanbul: Beta Basın Yayın
5. Can, H. (2002). Yönetim ve Organizasyon. Ankara: Siyasal Kitabevi
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİAnlatım,Soru-Cevap,Tartışma
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ
 SayısıToplam Katkısı(%)
Ara Sınav140
Toplam(%)40
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)40
Finalin Başarıya Oranı(%)60
Toplam(%)100
AKTS İŞ YÜKÜ
Aktivite Sayı Süresi(Saat) İş Yükü
Ara Sınav111
Kısa Sınavlara hazırlık000
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi14570
Final Sınavına Hazırlık12525
Ders Saati14342
Ara Sınava Hazırlık12020
Laboratuvar000
Final Sınavı111
Ödevler000
Toplam İş Yükü159
Toplam İş Yükü / 305,3
Dersin AKTS Kredisi5
DİLTürkçe
STAJ / UYGULAMAYok
  

PROGRAM YETERLİLİKLERİ (P) / DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI (Ö) MATRİSİ
Ö1Ö2Ö3Ö4Ö5
P1         
P2          X
P3          X
P4          X
P5  X   X   X   X   X
P6        X   X
P7         
P8  X   X   X   X   X
P9  X   X   X   X   X
P10  X   X   X   X   X
P11         
P12