| DERSİN TÜRÜ | Seçmeli |
| DERSİN DÜZEYİ | Lisans |
| DERSİN YILI | - |
| YARIYIL | - |
| AKTS | 4 |
| ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I | Doktor Öğretim Üyesi İrem Olcay Eminsoy
|
| DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Küresel beslenme sorunlarını görür
2) Dünyada kullanılan diğer besin kaynaklarını anlar
3) Besin üretiminin farklı tekniklerinin farkına varır
4) Alternatif besin kaynaklarının besin ögesi özelliklerini kavrar
|
| DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ | Yüz Yüze |
| DERSİN ÖNKOŞULLARI | Yok |
| ÖNERİLEN DERSLER | yok |
| DERS TANIMI | Artan nüfusun etkisi ve iklim değişimi ile birlikte, Dünyada yaşanacak besin ile ilgili problemlere karşılık farklı besin kaynaklarının ve bunların kullanım alanlarının kavramaktır |
| DERS İÇERİĞİ | | HAFTA | KONULAR |
|---|
| 1. Hafta | Nüfus artışının beslenme üzerine etkileri | | 2. Hafta | Organik ve konvansiyonel tarım özellikleri | | 3. Hafta | Global gizli açlık ve sağlık | | 4. Hafta | Yenebilir yabani bitkiler ve tahıl benzerleri | | 5. Hafta | Laboratuvar (Çimlendirme) | | 6. Hafta | Bitki bazlı etler | | 7. Hafta | Makro ve mikro algler | | 8. Hafta | Ödev sunumu | | 9. Hafta | Ara sınav | | 10. Hafta | Kültürlenmiş et ve et ürünleri | | 11. Hafta | Laboratuvar(Bitkisel süt benzeri yapımı) | | 12. Hafta | Yumuşakçalar | | 13. Hafta | Yenebilir böcekler | | 14. Hafta | Ödev sunumu | | 15. Hafta | Tartışma |
|
| ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR | https://www.fao.org/home/en/
https://www.who.int/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33896431/
https://apfed.org/resources/for-caregivers/nutrition-and-recipes/alternate-sources-of-nutrients/
https://www.e-education.psu.edu/geog3/node/1037
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1462901121001982
|
| ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ | Anlatım,Soru-Cevap,Sunum |
| DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ | | | Sayısı | Toplam Katkısı(%) |
|---|
| Ara Sınav | 1 | 30 | | Ödev | 1 | 15 | | Uygulama/Pratik | 1 | 5 | | Toplam(%) | | 50 | | Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) | | 50 | | Finalin Başarıya Oranı(%) | | 50 | | Toplam(%) | | 100 |
|
| AKTS İŞ YÜKÜ |
| Aktivite |
Sayı |
Süresi(Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | | Kısa Sınavlara hazırlık | 1 | 1 | 1 | | Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | | | | | Final Sınavına Hazırlık | 6 | 5 | 30 | | Ders Saati | 14 | 3 | 42 | | Ara Sınava Hazırlık | 6 | 4 | 24 | | Laboratuvar | | | | | Final Sınavı | 1 | 1 | 1 | | Ödevler | 5 | 3 | 15 | | Toplam İş Yükü | | | 114 |
|---|
| Toplam İş Yükü / 30 | | | 3,8 |
|---|
| Dersin AKTS Kredisi | | | 4 |
|---|
|
| DİL | Türkçe |
| STAJ / UYGULAMA | Yok |
| | |
