| DERSİN TÜRÜ | Zorunlu |
| DERSİN DÜZEYİ | Önlisans |
| DERSİN YILI | 1 |
| YARIYIL | İkinci Yarıyıl (Bahar) |
| AKTS | 5 |
| ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I | Doktor Öğretim Üyesi Serhat Koçoğlu
|
| DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Genel laboratuvar güvenliği kurallarına hakim olur,
2) Analiz/deney öncesi, esnası ve sonrasını planlar,
3) Laboratuvar teknikleri hakkında genel bilgi sahibi olur.
|
| DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ | Yüz Yüze %50 + Uzaktan Eğitim %50 |
| DERSİN ÖNKOŞULLARI | Yok |
| ÖNERİLEN DERSLER | Yok |
| DERS TANIMI | Bu ders fiziksel ve kimyasal analiz/deney öncesi, esnası ve sonrasında alınması gereken laboratuvar güvenliği önlemlerinin, analiz ve deney öncesi hazırlık aşamalarının ve bazi kimyasal analiz yöntemlerinin anlatımı ve bazi örnek uygulamaları içerir. |
| DERS İÇERİĞİ | | HAFTA | KONULAR |
|---|
| 1. Hafta | Laboratuvar çalışmalarında kişisel güvenlik | | 2. Hafta | Laboratuvar güvenliği | | 3. Hafta | Laboratuvar malzeme ve ekipmanları | | 4. Hafta | Laboratuvarda kullanılan kimyasallar | | 5. Hafta | Analiz/deney öncesi ve sonrası hazırlıklar | | 6. Hafta | Genel analiz yöntemleri | | 7. Hafta | Saflaştırma teknikleri | | 8. Hafta | Ara Sınav | | 9. Hafta | Saflaştırma teknikleri | | 10. Hafta | Çözelti hazırlama | | 11. Hafta | Çözelti hazırlama | | 12. Hafta | pH ayarlama | | 13. Hafta | Titrasyon | | 14. Hafta | Genel değerlendirme |
|
| ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR | Ö.F. Gamlı, Laboratuvar Teknikleri ve Temel Gıda Analizleri, 2015, Dora Yayıncılık.
***Engel durumunuzdan dolayı akademik uyarlamaya ihtiyaç hissederseniz dersin öğretim elemanıyla irtibat kurunuz. |
| ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ | Anlatım,Tartışma,Soru-Cevap,Deney |
| DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ | | | Sayısı | Toplam Katkısı(%) |
|---|
| Ödev | 3 | 50 | | Toplam(%) | | 50 | | Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) | | 50 | | Finalin Başarıya Oranı(%) | | 50 | | Toplam(%) | | 100 |
|
| AKTS İŞ YÜKÜ |
| Aktivite |
Sayı |
Süresi(Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 | | Kısa Sınavlara hazırlık | 2 | 3 | 6 | | Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 4 | 56 | | Final Sınavına Hazırlık | 1 | 12 | 12 | | Ders Saati | 14 | 2 | 28 | | Ara Sınava Hazırlık | 1 | 12 | 12 | | Laboratuvar | 14 | 2 | 28 | | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | | Ödevler | 1 | 3 | 3 | | Toplam İş Yükü | | | 149 |
|---|
| Toplam İş Yükü / 30 | | | 4,96 |
|---|
| Dersin AKTS Kredisi | | | 5 |
|---|
|
| DİL | Türkçe |
| STAJ / UYGULAMA | Yok |
| | |
