Bu dersin sonunda öğrenciler; 1) Hamile ve süt veren kadının beslenmesinin önemini açıklar. 2) Kötü beslenmenin zararlarına örnek verir. 3) Çocuklarda beslenme sorunlarını açıklar. 4) 0-6 yaş çocuğu için uygun besinleri karşılaştırır 5) Okul öncesi dönemi için mönü oluşturur. 6) Besinlerin hazırlanmasında sağlık ve temizlik kurallarını dikkate alır.
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ
Yüz Yüze
DERSİN ÖNKOŞULLARI
Yok
ÖNERİLEN DERSLER
DERS TANIMI
Bu ders kapsamında beslenmenin tanımı, önemi, besin öğeleri, besinler, besinlerin besin değerleri yönünden zenginleştirilmesi, hamile ve süt veren kadının beslenmesi, kötü beslenmenin zararları, çocuklarda beslenme sorunları, 0-6 yaş çocuğu için uygun besinler, çocukluk ve ergenlik döneminde beslenme,okul öncesi dönemi için mönü oluşturma, besinlerin hazırlanmasında sağlık ve temizlik kurallarına ilişkin bilgilerin verilmesi hedeflenmektedir.
DERS İÇERİĞİ
HAFTA
KONULAR
1. Hafta
Dersin Tanıtımı
2. Hafta
Türkiye'de ve Dünyada anne ve bebek beslenmesi ile ilgili programlar ve uygulamalar
3. Hafta
Gebelik ve emziklilikte beslenme
4. Hafta
0-1 yaş bebeklerin genel beslenme ilkeleri
5. Hafta
0-1 yaş bebeklerin Enerji ve makro besin ögeleri gereksinmeleri
6. Hafta
Anne sütü ve uygulamaları,Tamamlayıcı beslenme
7. Hafta
1-3 yaş grubu çocukların beslenme özellikleri, uygulamalar
8. Hafta
Ara Sınav
9. Hafta
Okul öncesi (3-5 yaş grubu) çocukların beslenme özellikleri, uygulamalar
10. Hafta
1-5 yaş çocukların enerji ve makro besin ögeleri gereksinmeleri , mikrobesin ögeleri gereksinmeleri
11. Hafta
Okul Çağı çocuklarının beslenmesi
12. Hafta
Adolasan dönemde beslenme
13. Hafta
Kreşlerde Menü Planlama
14. Hafta
Genel değerlendirme
15. Hafta
Final Sınavı
16. Hafta
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR
Şanlıer, N.& Ersoy, Y. (2005). Anne ve Çocuk İçin Beslenme Prensipleri. Morpa Yayınları;İstanbul. Taneli, N & Taneli B.(1998). Sağlıklı Çocuk Beslenmesi. Dokuz Eylül Yayınları. İzmir. Arlı, M., Şanlıer, N., Küçükkömürler, S., Yaman, M.(2006). Anne ve Çocuk Beslenmesi. Pegem Yayıncılık, Ankara.
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ
Anlatım,Örnek Olay İncelemesi,Soru-Cevap,Tartışma
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ
Sayısı
Toplam Katkısı(%)
Ara Sınav
1
50
Toplam(%)
50
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)
50
Finalin Başarıya Oranı(%)
50
Toplam(%)
100
AKTS İŞ YÜKÜ
Aktivite
Sayı
Süresi(Saat)
İş Yükü
Ara Sınav
1
1
1
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi
14
2
28
Final Sınavına Hazırlık
1
50
50
Ders Saati
14
3
42
Ara Sınava Hazırlık
1
30
30
Laboratuvar
Final Sınavı
1
1
1
Ödevler
Toplam İş Yükü
152
Toplam İş Yükü / 30
5,06
Dersin AKTS Kredisi
5
DİL
Türkçe
STAJ / UYGULAMA
Yok
PROGRAM YETERLİLİKLERİ (P) / DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI (Ö) MATRİSİ
