Bu dersin sonunda öğrenciler; 1) Biyoreaktör operasyon modu alternatiflerini değerlendirebilir, biyoreaktör tasarımında kullanmak üzere matematiksel model geliştirebilir ve deneysel uygulama planını hazırlayabilir. 2) Biyoreaktör deneysel uygulama sonuçlarını bilişim teknolojileri ile analiz edebilir ve matematiksel modelini kullanarak sistem parametreleri için optimum değerleri hesaplayabilir. 3) Alternatif saflaştırma yöntemlerini değerlendirebilir, hızlandırılmış raf ömrü testi çalışması yürütebilir ve tasarım çıktılarını bilişim teknolojilerini kullanarak rapor ve sunum şeklinde hazırlayabilir.
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ
Yüz Yüze
DERSİN ÖNKOŞULLARI
Yok
ÖNERİLEN DERSLER
Biyoteknoloji
DERS TANIMI
Bu derste moleküler biyolojide biyomühendislik yaklaşımları, biyoreaktör/fermentör tasarımı/ölçek büyütme, sterilizasyon/mikroorganizma termal ölüm kinetiği, biyolojik reaksiyon kinetiği, enzim kinetiği, immobilize biyokatalizör, bakteri büyüme kinetiği, kesikli-kesiksiz operasyonlar, biyoişlemlerde ısı transferi/kütle transferi, ürün geri kazanımı/saflaştırma işlemleri ve biyoişlem ekonomisi gibi konulara değinilerek anlatılmaktadır.
DERS İÇERİĞİ
HAFTA
KONULAR
1. Hafta
Moleküler biyolojide biyomühendislik yaklaşımları
2. Hafta
Biyoreaktör/fermentör tasarımı/ölçek büyütme
3. Hafta
Sterilizasyon/mikroorganizma termal ölüm kinetiği
4. Hafta
Biyolojik reaksiyon kinetiği
5. Hafta
Enzim kinetiği
6. Hafta
Immobilize biyokatalizör
7. Hafta
Bakteri büyüme kinetiği
8. Hafta
Ara sınav
9. Hafta
Kesikli-kesiksiz operasyonlar
10. Hafta
Biyoişlemlerde ısı transferi/kütle transferi
11. Hafta
Biyoişlemlerde ısı transferi/kütle transferi
12. Hafta
Ürün geri kazanımı/saflaştırma işlemleri
13. Hafta
Ürün geri kazanımı/saflaştırma işlemleri
14. Hafta
Biyoişlem ekonomisi
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR
Kim Gail Clarke, 2013, Bioprocess Engineering: An Introductory Engineering and Life Science Approach, Woodhead Publishing
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ
Anlatım,Tartışma,Soru-Cevap,Örnek Olay İncelemesi,Proje,Rapor Hazırlama,Sunum
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ
Sayısı
Toplam Katkısı(%)
Ara Sınav
1
35
Proje
1
25
Toplam(%)
60
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)
60
Finalin Başarıya Oranı(%)
40
Toplam(%)
100
AKTS İŞ YÜKÜ
Aktivite
Sayı
Süresi(Saat)
İş Yükü
Ara Sınav
1
2
2
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi
Final Sınavına Hazırlık
1
100
100
Ders Saati
14
3
42
Ara Sınava Hazırlık
1
90
90
Laboratuvar
Final Sınavı
1
2
2
Ödevler
Proje
1
65
65
Toplam İş Yükü
301
Toplam İş Yükü / 30
10,03
Dersin AKTS Kredisi
10
DİL
İngilizce
STAJ / UYGULAMA
Yok
PROGRAM YETERLİLİKLERİ (P) / DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI (Ö) MATRİSİ
