DERSİN TÜRÜ | Seçmeli |
DERSİN DÜZEYİ | Önlisans |
DERSİN YILI | - |
YARIYIL | - |
AKTS | 5 |
ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I | Öğretim Görevlisi Fereshteh Rezaeı
|
DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI |
Bu dersin sonunda öğrenciler; 1) Nanoteknolojiyi kavrar 2) Nanoteknoloji ile ilgili uygulama araçlarını öğrenir 3) Genel kullanım alanları hakkında bilgi sahibi olur 4) Gıda ve tarımda uygulamaları hakkında örnekler üzerinden bilgi sahibi olur
|
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ | Yüz Yüze |
DERSİN ÖNKOŞULLARI | Yok |
ÖNERİLEN DERSLER | |
DERS TANIMI | Gıda teknolojisinde nanoteknoloji uygulamalarını içerir |
DERS İÇERİĞİ | HAFTA | KONULAR |
---|
1. Hafta | Nanoteknolojinin Tanımı, Amaçları ve Gelişimi | 2. Hafta | Nanoteknolojinin atomik ve moleküler temelleri | 3. Hafta | Nanoteknolojinin Avantaj ve Dezavantajları | 4. Hafta | Nanoteknolojinin Genel Kullanım Alanları | 5. Hafta | Endüstride nanoteknoloji | 6. Hafta | Tarımda nanoteknoloji | 7. Hafta | Tarımda nanoteknoloji | 8. Hafta | Ara Sınav | 9. Hafta | Gıda ile Temas Eden Malzemelerde/Ambalaj Nanoteknoloji Uygulamaları | 10. Hafta | Fonksiyonel Gıda Geliştirmede Nanoteknoloji | 11. Hafta | Nanoteknolojinin Gıdalara Uygulanması ve Sağlık Üzerine Etkisi | 12. Hafta | Öğrenci sunumu | 13. Hafta | Öğrenci sunumu | 14. Hafta | Öğrenci sunumu |
|
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR | 1. Charles P. Poole Jr. and Frank J. Owens (2003). Introduction to Nanotechnology, 400 pages, Wiley-Interscience, 1st edition, ISBN-10: 0471079359 2. Bhushan, B., Handbook of Nanotechnology, Springer-Verlag Berlin Heidelberg, New York, 2004. 3. Sen, S., & Pathak, Y. (Eds.). (2016). Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption. CRC Press. |
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ | Anlatım,Tartışma,Soru-Cevap,Diğer |
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ | | Sayısı | Toplam Katkısı(%) |
---|
Ara Sınav | 1 | 30 | Ödev | 1 | 20 | Toplam(%) | | 50 | Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) | | 50 | Finalin Başarıya Oranı(%) | | 50 | Toplam(%) | | 100 |
|
AKTS İŞ YÜKÜ |
Aktivite |
Sayı |
Süresi(Saat) |
İş Yükü |
Ara Sınav | 1 | 2 | 2 | Kısa Sınavlara hazırlık | 0 | 0 | 0 | Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 4 | 56 | Final Sınavına Hazırlık | 1 | 12 | 12 | Ders Saati | 0 | 0 | 0 | Ara Sınava Hazırlık | 1 | 2 | 2 | Laboratuvar | 0 | 0 | 0 | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | Ödevler | 1 | 24 | 24 | Toplam İş Yükü | | | 98 |
---|
Toplam İş Yükü / 30 | | | 3,26 |
---|
Dersin AKTS Kredisi | | | 5 |
|
DİL | Türkçe |
STAJ / UYGULAMA | Yok |
| |