| DERSİN TÜRÜ | Zorunlu |
| DERSİN DÜZEYİ | Önlisans |
| DERSİN YILI | 1 |
| YARIYIL | İkinci Yarıyıl (Bahar) |
| AKTS | 5 |
| ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I | Öğretim Görevlisi Halil Eroğlu
|
| DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Genel olarak işletmecilik organizasyonu, görevler, sorumlulukları ve işlemleri hakkında teorik bilgiye sahip olur.
2) Teorik olarak öğrenilen işletmeciliğin uygulamasını yapabilecek düzeye ulaşır.
3) Bir otel yöneticisinin sahip olması gereken nitelikler öğrenilerek staj yaşamında başarı sağlar.
4) Bir otel yöneticisinin sahip olması gereken nitelikler öğrenilerek mesleki yaşamda başarı sağlar.
5) Türkiye'de otelcilik sektörüne ilişkin genel bilgiler edinir.
|
| DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ | Yüz Yüze |
| DERSİN ÖNKOŞULLARI | Yok |
| ÖNERİLEN DERSLER | Yok |
| DERS TANIMI | Öğrencilerin, Konaklama İşletmelerinde önbüro organizasyon yapısı ve işlemlerine ilişkin teorik ve pratik bilgi edinmelerini ve mesleki yaşamlarında bu bilgileri kullanmalarını sağlamak. |
| DERS İÇERİĞİ | | HAFTA | KONULAR |
|---|
| 1. Hafta | Otelcilik endüstrisine giriş | | 2. Hafta | Otel işletmelerinde yönetim ve organizasyon | | 3. Hafta | Otel işletmelerinde yönetim ve organizasyon | | 4. Hafta | Satış ve pazarlama departmanı | | 5. Hafta | Satış ve pazarlama departmanı | | 6. Hafta | Müşteri ilişkileri yönetimi | | 7. Hafta | İnsan kaynakları yönetimi | | 8. Hafta | Ara Sınav | | 9. Hafta | Yiyecek içecek departmanı | | 10. Hafta | Odalar bölümü (Önbüro-Kat hizmetleri) | | 11. Hafta | Halkla ilişkiler departmanı | | 12. Hafta | Muhasebe ve finans departmanı | | 13. Hafta | Destek bölümleri ve/veya departmanları | | 14. Hafta | Genel tekrar ve örnek olay anlatımı |
|
| ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR | 1. Kozak, M. A.,(2016) Otel İşletmeciliği, Detay Yayıncılık, Ankara, Türkiye.
2. Ders notları
|
| ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ | Anlatım,Soru-Cevap,Tartışma,Sorun/Problem Çözme |
| DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ | | | Sayısı | Toplam Katkısı(%) |
|---|
| Ara Sınav | 1 | 30 | | Ödev | 1 | 10 | | Mini-Sınav | 1 | 10 | | Devam | 1 | 10 | | Toplam(%) | | 60 | | Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) | | 60 | | Finalin Başarıya Oranı(%) | | 40 | | Toplam(%) | | 100 |
|
| AKTS İŞ YÜKÜ |
| Aktivite |
Sayı |
Süresi(Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 | | Kısa Sınavlara hazırlık | 1 | 10 | 10 | | Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | | | | | Final Sınavına Hazırlık | 1 | 35 | 35 | | Ders Saati | 14 | 3 | 42 | | Ara Sınava Hazırlık | 1 | 30 | 30 | | Laboratuvar | | | | | Final Sınavı | 1 | 1 | 1 | | Ödevler | 1 | 1 | 1 | | Atolye Çalışması | 3 | 10 | 30 | | Kısa Sınavlar | 1 | 1 | 1 | | Toplam İş Yükü | | | 151 |
|---|
| Toplam İş Yükü / 30 | | | 5,03 |
|---|
| Dersin AKTS Kredisi | | | 5 |
|---|
|
| DİL | Türkçe |
| STAJ / UYGULAMA | Yok |
| | |
