| DERSİN TÜRÜ | Seçmeli |
| DERSİN DÜZEYİ | Önlisans |
| DERSİN YILI | - |
| YARIYIL | - |
| AKTS | 5 |
| ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I | Doktor Öğretim Üyesi Özge Kahraman Ilıkkan
|
| DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Temel biyoteknolojiyi tanır, biyoteknolojik yöntemler hakkında bilgi sahibi olur.
2) Çeşitli alanlarda kullanılan biyoteknoloji uygulamalarına hakim olur.
|
| DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ | |
| DERSİN ÖNKOŞULLARI | Yok |
| ÖNERİLEN DERSLER | |
| DERS TANIMI | Bitki, hayvan veya mikroorganizmaların tamamı ya da belli bir kısmını kullanılarak, yeni bir organizma elde etmek veya var olan bir organizmanın genetik yapısında arzu edilen yönde değişiklikler meydana getirmek amacı ile kullanılan yöntemlerin tamamını kapsar. |
| DERS İÇERİĞİ | | HAFTA | KONULAR |
|---|
| 1. Hafta | Biyoteknolojiye Temel Bakış | | 2. Hafta | Biyoteknolojinin Başlıca Uygulama Alanları Ve Üretim Süreci | | 3. Hafta | Biyolojik Sistemler( Mayalar ) | | 4. Hafta | Biyolojik Sistemler( Küfler,Protistler ) | | 5. Hafta | Mikrobiyal Biyoteknoloji | | 6. Hafta | Geleneksel Biyoteknoloji( Bira Ve Şarap Üretimi ) | | 7. Hafta | Geleneksel Biyoteknoloji( Yoğurt Ve Peynir Üretimi ) | | 8. Hafta | Ara Sınav | | 9. Hafta | Geleneksel Biyoteknoloji( Ekmek Ve Sirke Üretimi ) | | 10. Hafta | Modern Biyotknoloji | | 11. Hafta | Modern Biyoteknoloji | | 12. Hafta | Modern Biyoteknoloji | | 13. Hafta | Gıda Analizlerinde Biyoteknoloji | | 14. Hafta | Genel Tekrar |
|
| ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR | NECLA ARAN,2019;GIDA BİYOTEKNOLOJİSİ,Nobel Akademik Yayıncılık
MEHTAP USTA,2022;HER YÖNÜYLE BİYOTEKNOLOJİ,Nobel Akademik Yayıncılık
William J. Thieman, Michael A. Palladino,2013;Introduction to Biotechnology,Pearson Education |
| ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ | |
| DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ | | | Sayısı | Toplam Katkısı(%) |
|---|
| Ara Sınav | 1 | 40 | | Toplam(%) | | 40 | | Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) | | 40 | | Finalin Başarıya Oranı(%) | | 60 | | Toplam(%) | | 100 |
|
| AKTS İŞ YÜKÜ |
| Aktivite |
Sayı |
Süresi(Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 | | Kısa Sınavlara hazırlık | 0 | 0 | 0 | | Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 5 | 70 | | Final Sınavına Hazırlık | 1 | 12 | 12 | | Ders Saati | 14 | 2 | 28 | | Ara Sınava Hazırlık | 1 | 12 | 12 | | Laboratuvar | 0 | 0 | 0 | | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | | Ödevler | 1 | 24 | 24 | | Toplam İş Yükü | | | 150 |
|---|
| Toplam İş Yükü / 30 | | | 5 |
|---|
| Dersin AKTS Kredisi | | | 5 |
|---|
|
| DİL | Türkçe |
| STAJ / UYGULAMA | Yok |
| | |
