| DERSİN TÜRÜ | Seçmeli |
| DERSİN DÜZEYİ | Önlisans |
| DERSİN YILI | - |
| YARIYIL | - |
| AKTS | 5 |
| ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I | Öğretim Görevlisi Elif Şeyma Bağdat
|
| DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI |
Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Nanoteknolojiyi kavrar
2) Nanoteknoloji ile ilgili uygulama araçlarını öğrenir
3) Genel kullanım alanları hakkında bilgi sahibi olur
4) Gıda ve tarımda uygulamaları hakkında örnekler üzerinden bilgi sahibi olur
|
| DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİ | Yüz Yüze |
| DERSİN ÖNKOŞULLARI | Yok |
| ÖNERİLEN DERSLER | |
| DERS TANIMI | Gıda teknolojisinde nanoteknoloji uygulamalarını içerir |
| DERS İÇERİĞİ | | HAFTA | KONULAR |
|---|
| 1. Hafta | Nanoteknolojinin Tanımı, Amaçları ve Gelişimi | | 2. Hafta | Nanoteknolojinin atomik ve moleküler temelleri | | 3. Hafta | Nanoteknolojinin Avantaj ve Dezavantajları | | 4. Hafta | Nanoteknolojinin Genel Kullanım Alanları | | 5. Hafta | Endüstride nanoteknoloji | | 6. Hafta | Tarımda nanoteknoloji | | 7. Hafta | Tarımda nanoteknoloji | | 8. Hafta | Ara Sınav | | 9. Hafta | Gıda ile Temas Eden Malzemelerde/Ambalaj Nanoteknoloji Uygulamaları | | 10. Hafta | Fonksiyonel Gıda Geliştirmede Nanoteknoloji | | 11. Hafta | Nanoteknolojinin Gıdalara Uygulanması ve Sağlık Üzerine Etkisi | | 12. Hafta | Öğrenci sunumu | | 13. Hafta | Öğrenci sunumu | | 14. Hafta | Öğrenci sunumu |
|
| ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR | 1. Charles P. Poole Jr. and Frank J. Owens (2003). Introduction to Nanotechnology, 400 pages, Wiley-Interscience, 1st edition, ISBN-10: 0471079359
2. Bhushan, B., Handbook of Nanotechnology, Springer-Verlag Berlin Heidelberg, New York, 2004.
3. Sen, S., & Pathak, Y. (Eds.). (2016). Nanotechnology in nutraceuticals: production to consumption. CRC Press. |
| ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİ | Anlatım,Tartışma,Soru-Cevap,Diğer |
| DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ | | | Sayısı | Toplam Katkısı(%) |
|---|
| Ara Sınav | 1 | 30 | | Ödev | 1 | 20 | | Toplam(%) | | 50 | | Yıl İçinin Başarıya Oranı(%) | | 50 | | Finalin Başarıya Oranı(%) | | 50 | | Toplam(%) | | 100 |
|
| AKTS İŞ YÜKÜ |
| Aktivite |
Sayı |
Süresi(Saat) |
İş Yükü |
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 | | Kısa Sınavlara hazırlık | 0 | 0 | 0 | | Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi | 14 | 4 | 56 | | Final Sınavına Hazırlık | 1 | 12 | 12 | | Ders Saati | 0 | 0 | 0 | | Ara Sınava Hazırlık | 1 | 2 | 2 | | Laboratuvar | 0 | 0 | 0 | | Final Sınavı | 1 | 2 | 2 | | Ödevler | 1 | 24 | 24 | | Toplam İş Yükü | | | 98 |
|---|
| Toplam İş Yükü / 30 | | | 3,26 |
|---|
| Dersin AKTS Kredisi | | | 5 |
|---|
|
| DİL | Türkçe |
| STAJ / UYGULAMA | Yok |
| | |
