| HAFTA | KONULAR |
|---|
| 1. Hafta | Biyoteknolojiye Temel Bakış |
| 2. Hafta | Biyoteknolojinin Başlıca Uygulama Alanları Ve Üretim Süreci |
| 3. Hafta | Biyolojik Sistemler( Mayalar ) |
| 4. Hafta | Biyolojik Sistemler(Küfler, Protistler ) |
| 5. Hafta | Mikrobiyal Biyoteknoloji |
| 6. Hafta | Geleneksel Biyoteknoloji( Bira Ve Şarap Üretimi ) |
| 7. Hafta | Geleneksel Biyoteknoloji( Yoğurt Ve Peynir Üretimi ) |
| 8. Hafta | Ödev |
| 9. Hafta | Geleneksel Biyoteknoloji( Ekmek ve Sirke Üretimi ) |
| 10. Hafta | Modern Biyoteknoloji |
| 11. Hafta | Gıda Analizlerinde Biyoteknoloji |
| 12. Hafta | Genel Tekrar |
| 13. Hafta | Yarıyıl Sonu Sınavı |
| 14. Hafta | |
| 15. Hafta | |
