Anasayfa  »  Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi »  Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı

DERS ADIDERS KODUYARIYILTEORİ + UYGULAMA (Saat)AKTS
KONGRE VE FUAR ORGANİZASYONU GMS273 - 2 + 0 3

DERSİN TÜRÜSeçmeli
DERSİN DÜZEYİLisans
DERSİN YILI-
YARIYIL-
AKTS3
ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)I-
DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Uluslararası ve ulusal kongre organizasyonlarının temel özelliklerini bilir
2) Kongre ve fuar organizasyonlarının ekonomik ve sosyal alandaki önemini kavrar.
3) Kongre organizasyonu faaliyetlerinde bulunan kuruluşların çalışmalarını ve amaçlarını kavrar.
4) Kongre ve fuar organizasyonlarının hazırlık tekniklerini ve süreçlerini kavrar.
5) Kongre ve fuar organizasyonlarında finansal planlamaları hakkında bilgi sahibi olur.
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİYüz Yüze
DERSİN ÖNKOŞULLARIYok
ÖNERİLEN DERSLERYok
DERS TANIMIKongre ve fuarların gelişimi, Türkiye ve dünya istatistikleri, Türkiye?nin kongre potansiyeli, ulusal ve uluslararası kongre kuruluşları, kongre bütçesi, kongre organizasyonları ve yönetimi, kongre turizminin sürdürülebilir turizme katkıları ve öneminin incelenmesi öğretilmektedir.
DERS İÇERİĞİ
HAFTAKONULAR
1. Hafta Yapılış tarzına göre toplantılar, kongre tanımları ve tarihi
2. Hafta Kongre Turizmi
3. Hafta Kongre Öncesi Yapılması Gereken Faaliyetler
4. Hafta Kongre Öncesi Yapılması Gereken Faaliyetler
5. Hafta Kongre Öncesi Yapılması Gereken Faaliyetler
6. Hafta Kongre Esnasında Yapılması Gereken Faaliyetler
7. Hafta Kongre Sonrası Yapılması Gereken Faaliyetler
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta Kongre esnasında ortaya çıkabilecek acil durumlar ve önlemler
10. Hafta Ülkemizin Kongre Turizmi Potansiyelinin Değerlendirilmesi
11. Hafta Fuar ve Fuarcılık Kavramı
12. Hafta Fuar Organizasyonları
13. Hafta Fuar Organizasyonları Düzenleyen Kuruluşlar ve Alanlar
14. Hafta Ulusal ve Uluslararası Fuar ve Fuar Organizasyonları Örnekleri
15. Hafta Final Sınavı
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLAR1. Aksu, A. & Yılmaz, G. & Gümüş, F. (2013). Örneklerle Kongre ve Fuar Yönetimi.
2. Aymankuy, Y. (2010). Kongre Turizmi ve Fuar Organizasyonları, Detay Yayıncılık, Ankara.
3. Tavmergen, İ.P. & Aksakal, E. G. (2004). Kongre ve Toplantı Yönetimi, Seçkin Yayıncılık.
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİAnlatım,Soru-Cevap,Tartışma,Eğitim-Uygulama,Proje,Sunum
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ
 SayısıToplam Katkısı(%)
Ara Sınav140
Ödev110
Toplam(%)50
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)50
Finalin Başarıya Oranı(%)50
Toplam(%)100
AKTS İŞ YÜKÜ
Aktivite Sayı Süresi(Saat) İş Yükü
Ara Sınav111
Kısa Sınavlara hazırlık
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi3515
Final Sınavına Hazırlık12020
Ders Saati14228
Ara Sınava Hazırlık11515
Laboratuvar
Final Sınavı111
Ödevler111
Sunum (Hazırlık dahil)111
Dönem Projesi Araştırması133
Seminer (hazırlık dahil)111
Toplam İş Yükü86
Toplam İş Yükü / 302,86
Dersin AKTS Kredisi3
DİLTürkçe
STAJ / UYGULAMAYok
  

PROGRAM YETERLİLİKLERİ (P) / DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI (Ö) MATRİSİ
Ö1Ö2Ö3Ö4Ö5
P1         
P2         
P3    X     X  
P4         
P5         
P6         
P7         
P8  X   X   X   X   X
P9         
P10         
P11         
P12         
P13         
P14  X   X   X   X   X
P15         
P16         
P17         
P18         
P19         
P20         
P21         
P22         
P23