Anasayfa  »  Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi »  Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı

DERS ADIDERS KODUYARIYILTEORİ + UYGULAMA (Saat)AKTS
ARAŞTIRMA YÖNTEM VE TEKNİKLERİ GMS172 - 2 + 0 3

DERSİN TÜRÜSeçmeli
DERSİN DÜZEYİLisans
DERSİN YILI-
YARIYIL-
AKTS3
ÖĞRETİM ELEMAN(LAR)IProfesör Doktor Hakan Turgut
DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI Bu dersin sonunda öğrenciler;
1) Bilimsel yöntem ve bilim felsefesi kavramlarını açıklar
2) Bilimsel araştırma sürecinin aşamalarını ve araştırma sorunsalını kavrar
3) Araştırmanın kavramsal çerçevesini kurgulayabilir
4) Araştırma tasarımlarını yapabilir
5) Araştırma modelini ve hipotezleri oluşturabilir
6) Veri toplama tekniklerini bilir ve uygular
7) Bir araştırmanın evren ve örneklemini tanımlayabilir
8) Ölçme ve analiz türlerini bilir ve bilimsel çalışmalarda kullanır
9) Araştırma önerisi yazabilir
10) Yayın etiği, intihal kavramlarını açıklayabilir
DERSİN VERİLİŞ BİÇİMİYüz Yüze
DERSİN ÖNKOŞULLARIYok
ÖNERİLEN DERSLERYok
DERS TANIMIBilimsel araştırmanın nitelikleri, türleri ve yaklaşımları ile bilimsel etik ve intihal; araştırma süreci ile ilgili olarak ise problemin tanımlanması literatür taramasının nasıl yapılması gerektiği, hipotez oluşturulması, araştırmanın amacı, önemi, varsayımları, sınırlılıkları, örnekleme yöntemleri, verilerin toplanması, ölçme ve analiz, bulguların yorumlanması, raporlanması, makalenin fiziksel yapısı ve özelliklerinin nasıl olması gerektiği de öğretilmektedir.
DERS İÇERİĞİ
HAFTAKONULAR
1. Hafta Ders Hakkında Genel Bilgiler ve Giriş
2. Hafta Bilimsel Yöntem ve Bilim Felsefesi
3. Hafta Bilimsel Araştırma Süreci ve Araştırma Sorunsalını Belirleme
4. Hafta Araştırmanın Kavramsal Çerçevesi
5. Hafta Araştırma Tasarımları
6. Hafta Araştırma Tasarımları
7. Hafta Araştırma Evreni, Örnekleme
8. Hafta Ara Sınav
9. Hafta Ölçme ve Ölçme Teknikleri
10. Hafta Ölçme ve Ölçme Teknikleri
11. Hafta Veri Toplama Teknikleri
12. Hafta Veri Toplama Teknikleri
13. Hafta Veri Analiz Teknikleri
14. Hafta Araştırma Önerisi, Tez Yazma ve Etik
15. Hafta Final
16. Hafta
ZORUNLU YA DA ÖNERİLEN KAYNAKLARGürbüz, S. ve Şahin, F. (2017). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri. Ankara: Seçkin Yayıncılık. 4.Baskı.
Büyüköztürk, Ş., Kılıç Çakmak, E., Akgün, Ö.E., Karadeniz, Ş. Ve Demirel, F. (2018). Bilimsel Araştırma Yöntemleri. Ankara: Pegem Akademi. 24. Baskı.
ÖĞRETİM YÖNTEM VE TEKNİKLERİAnlatım,Tartışma,Soru-Cevap,Eğitim-Uygulama,Sunum,Proje
DEĞERLENDİRME YÖNTEMİ VE GEÇME KRİTERLERİ
 SayısıToplam Katkısı(%)
Ara Sınav130
Ödev130
Toplam(%)60
Yıl İçinin Başarıya Oranı(%)60
Finalin Başarıya Oranı(%)40
Toplam(%)100
AKTS İŞ YÜKÜ
Aktivite Sayı Süresi(Saat) İş Yükü
Ara Sınav111
Kısa Sınavlara hazırlık21,53
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi14228
Final Sınavına Hazırlık11010
Ders Saati14228
Ara Sınava Hazırlık11515
Laboratuvar
Final Sınavı122
Ödevler133
Toplam İş Yükü90
Toplam İş Yükü / 303
Dersin AKTS Kredisi3
DİLTürkçe
STAJ / UYGULAMAYok
  

PROGRAM YETERLİLİKLERİ (P) / DERSİN ÖĞRENME KAZANIMLARI (Ö) MATRİSİ
Ö1Ö2Ö3Ö4Ö5Ö6Ö7Ö8Ö9Ö10
P1    X   X   X   X   X   X   X   X  
P2    X   X   X   X   X     X   X   X
P3                   
P4                   
P5                   
P6                   
P7                   
P8                   
P9    X   X   X   X   X   X   X   X   X
P10                   
P11                   
P12                   
P13                   
P14                   
P15                   
P16                   
P17                   
P18    X   X   X   X   X   X   X   X   X
P19    X   X   X   X   X   X   X   X   X
P20    X   X   X   X   X        
P21    X   X   X   X   X        
P22    X   X   X   X   X        
P23